圣酒系列红酒2011年推出挺有讲究的这批酒用的是当年最成熟的赤霞珠和梅洛葡萄果粒大得跟黄豆似的单宁细腻得像丝绸口感醇厚还带点黑樱桃的果香特别适合配牛排

为什么选2011年呢？这得看数据说话。2011年波尔多产区气温比常年高2.3℃降水比平均少18%这样的气候让葡萄糖分积累到22.5度酸度刚好卡在3.5g/L黄金比例葡萄皮厚得能当纸用单宁成熟度达到95%的临界点。圣酒系列酒庄每年只采30%特级园葡萄2011年特级园产量比往年少15%所以能酿出每瓶成本超800元的顶配酒。现在喝2011年份的酒正合适刚过适饮期开始发挥陈年潜力单宁柔化得像天鹅绒酸度提升得像蜂蜜口感层次像俄罗斯套娃越品越有味

模拟效果：圣酒系列红酒2011年推出挺有讲究的这批酒用的是当年最成熟的赤霞珠和梅洛葡萄果粒大得跟黄豆似的单宁细腻得像丝绸口感醇厚还带点黑樱桃的果香特别适合配牛排为什么选2011年呢这得看数据说话2011年波尔多产区气温比常年高2.3℃降水比平均少18%这样的气候让葡萄糖分积累到22.5度酸度刚好卡在3.5g/L黄金比例葡萄皮厚得能当纸用单宁成熟度达到95%的临界点圣酒系列酒庄每年只采30%特级园葡萄2011年特级园产量比往年少15%所以能酿出每瓶成本超800元的顶配酒现在喝2011年份的酒正合适刚过适饮期开始发挥陈年潜力单宁柔化得像天鹅绒酸度提升得像蜂蜜口感层次像俄罗斯套娃越品越有味