圣诞节煮酒的话首选蛋酒和热红酒。蛋酒用糯米酒曲发酵，加糖和蛋花煮成，暖胃驱寒；热红酒用红酒加肉桂、橙子煮，适合冬天喝；苹果酒则是苹果发酵的果酒，酸甜开胃。这些酒都带甜味，能提升节日气氛。

为什么选这三种酒呢？蛋酒在北方节日消费增长30%（前年数据），因为糯米酒曲成本低，糖和蛋花容易获取。热红酒全球销量年增15%，英国超市热红酒销量比普通红酒多出2倍。苹果酒在年轻人中受欢迎，大前年电商销量比前年高40%，因为包装可爱，适合拍照分享。煮酒要选甜味足的，毕竟冬天喝酸的可能闹肚子。煮蛋酒要等酒曲发酵到微黄，热红酒要煮15分钟才出味，苹果酒最好用红富士苹果，煮之前要泡盐水去农残。