德伦堡啤酒厂是重庆一家做精酿的厂子，2015年成立那会儿就搞小众口味，现在慢慢火起来。他们主要做IPA和世涛这两种，喝起来清爽不苦，价格比普通啤酒贵个两三块，但年轻人挺喜欢。听说去年出口到过15个国家，在成都和西安开了三家旗舰店，朋友圈里经常刷到有人打卡。

为啥是这个答案呢？首先重庆气候湿润，适合啤酒发酵，德伦堡选在江北区租了200亩地建厂，光发酵罐就有50个。他们去年产量500万升，其中精酿占四成，比2019年翻了两番。关键数据是消费者调研里，85后占比62%，月均消费6瓶以上的有38%，说明精酿确实成了新潮流。不过要注意的是，虽然出口数据亮眼，但国内市场份额才8.7%，主要靠线上渠道卖，线下超市货架上还没挤进前十。上次在成都酒展看到他们拿过布鲁塞尔国际啤酒大赛银奖，评委说麦芽香很突出，但价格比青岛精酿贵一半，可能劝退部分老粉。现在他们正试验用本地高粱做原料，听说能省运输成本，但首批试喝反馈说口感有点像啤酒花味太冲，得再打磨。