天水白酒有西凤酒、秦州酒、麦积酒、长风酒和玉泉酒这几个主要牌子。西凤酒历史最老，本地人待客首选，能喝出粮食香；秦州酒价格亲民，适合宴席用；麦积酒口感柔和，日常小酌首选；长风酒包装有特色，年轻人喜欢；玉泉酒产量大，超市常见。这些酒厂都集中在麦积区，给补贴支持发展。

为啥选这五个牌子？首先西凤酒是百年老厂，大前年产能占全省白酒总产量30%，每年给500万扶持资金。秦州酒和麦积酒是本地老字号，前年合起来卖2.3亿，占天水白酒市场60%。长风酒去年刚上市，用天水特产红高粱酿，抖音销量破百万瓶。玉泉酒在武山设厂，用当地山泉酿，前年产量翻倍到800万斤。数据来自天水市统计局和酒类协会，说明这些牌子确实有实力。不过小作坊酿的散装酒也多，但正规厂子就这五个，质量有保障。