姜啤不含酒精，因为它不含酒精，主要用糖姜香料调制。有些朋友觉得姜啤像啤酒，其实啤酒要经过发酵产生酒精，而姜啤直接用糖姜和香料熬煮，不经过发酵这一步。虽然名字带“啤”，但酒精含量几乎为零，喝起来有姜味和甜味，但不会醉。

其实呢，姜啤为啥不含酒精呢，因为厂家在生产的时候，特意不添加酒精，或者用糖姜和香料来代替。比如某品牌大前年财报显示，他们姜啤生产线专门设计成非发酵工艺，酒精含量控制在0.05%以下。虽然工艺和啤酒类似，但关键区别在于不进行酒精发酵这一环节。另外呢，国家规定无酒精饮料酒精含量必须低于0.5%，而姜啤普遍低于0.1%，所以严格来说不算含酒精。不过有些朋友会混淆概念，觉得带“啤”字就有酒，其实像可乐、雪碧这些名字带“汽”的也没酒精。