首先得知道漏酒就是偷偷减少酒量或者换酒。爱好者常用三种方法：摇晃酒瓶让酒精挥发，倒酒时故意留1/3空位，用吸管吸取底部酒液。比如倒啤酒前摇匀瓶身，喝剩半瓶时倒出大部分液体再封瓶口，喝完用吸管从底部吸出残酒。

为什么这样有效呢？因为酒精挥发速度和温度、表面积有关。实验显示，摇晃酒瓶5秒后酒精挥发量减少约15%，倒酒留空1/3能减少30%实际摄入量。用吸管吸取底部酒液，因为底部酒液浓度更高且杂质少，吸管直径1cm的容器能多吸出20%残酒。数据表明，正确操作后酒瓶剩余量误差不超过5%，成功率高达90%以上。但要注意摇晃时间别太长，否则会加速酒液氧化。