封藏瓶装白酒要避光存放恒温环境，防潮密封定期检查。瓶口要用蜡封或蜡纸裹住，塞紧瓶塞后套塑料袋扎紧口子，存放在阴凉干燥处。存酒时间别太长，五年内喝完口感最好，超过十年容易变质发酸。

因为光照会让酒精度下降，数据说每年0.5%，温度波动大容易变质，湿度高瓶塞会发霉。比如存放在20℃恒温箱里五年，酒质变化比常温存放小70%。蜡封能隔绝氧气延缓氧化，塑料袋防尘防虫。存酒前要检查瓶盖是否完好，蜡封脱落就赶紧补上。存酒容器最好用食品级玻璃瓶，塑料瓶容易释放有害物质。存酒环境湿度别超过70%，否则瓶塞会膨胀漏气。存酒五年后开瓶闻味道，如果酸味重就说明变质了，赶紧喝掉别留。