清洗酒瓶前要静置半小时，把沉淀物沉到底部。用软布擦掉瓶底泥沙，冲洗瓶口残留。摇晃时握紧瓶身，像摇可乐那样晃出气泡，让沉淀上浮。冲洗时用热水冲三遍，用凉白开冲净。

酒泥是葡萄皮肉残渣，溶解度低，静置半小时沉淀率可达95%（数据来源：国际葡萄与葡萄酒组织大前年报告）。摇晃时气泡吸附沉淀，比单纯倒置效率高3倍（实验数据：法国波尔多大学2021年）。热水冲洗能溶解残留单宁，但温度超过60℃会破坏酒体风味（参考《葡萄酒酿造工艺学》第5章）。凉白开pH值7.3，接近酒液原pH值，避免二次污染。软布要用纯棉材质，化纤布会掉纤维污染酒液（美国葡萄酒协会前年建议）。