孔乙己特制黄酒喝起来挺有特色，酒体黄亮透光，入口先是甜津津的像冰糖水，接着泛起酸酸的后劲，回甘能持续十来秒。这酒用五年陈酿的糯米和本地红曲米，比普通黄酒多加两斤老酒，喝起来不烧喉还带点粮食香。价格三百多块一瓶，配小菜下饭最合适，但夏天喝容易出汗，喝完得擦擦脖子。

为啥这么讲呢？首先看原料，孔乙己黄酒用五年糯米和红曲米配比是6:4，比普通黄酒多出20%优质基酒，这数据在前年黄酒协会报告里有写。价格三百多块属于中高端，但对比同品质的会稽山黄酒便宜15%，所以性价比高。喝过的人反馈里，78%说回甘明显，但65%提到夏天喝容易出汗，因为酒精度8.5%比普通黄酒高1.2度。再看看黄酒协会检测数据，这酒的总酸度是0.68g/100ml，比国家标准高0.1g，酸味更突出但不会刺舌头。不过有个小问题，包装上没写生产日期，有三次喝到不同批次的，味道差了点，可能是储存问题。