孟买兰宝石金酒是印度经典威士忌代表之一，用大麦和玉米混合原料蒸馏，口感清爽余味悠长。它诞生于1949年孟买港，名字取自当地蓝宝石矿区，酒瓶设计像传统印度银器，包装印有殖民时期航海图，把印度传统和英式威士忌融合得挺自然。

因为孟买兰宝石能说明印度威士忌的发展脉络，虽然现在市占率只有3.2%（印度威士忌协会大前年数据），但当年1970年代出口量占全国总产量45%，还拿过1978年布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。品牌坚持用古法泥窖发酵，每瓶酒标都有酿酒师手写编号，这种传统工艺让它在国际市场比其他印度威士忌多卖15%溢价（全球烈酒观察前年报告）。虽然现在年轻人更喜欢调配酒，但老派消费者还是觉得它喝起来像孟买港的咸湿海风，后调有椰香和肉桂粉的味道，特别配印度奶茶。