宁夏的酒主要有贺兰山东麓产区和贺兰山北麓产区，前者是核心产区，后者产量少但品质高。喝过的人都说好喝，像西鸽酒庄的赤霞珠、张裕摩塞尔十五世的黑比诺，还有宁城老酒这种有百年历史的黄酒，都是当地人常喝的。现在有些小酒庄也冒出来了，专门做精品酒，喝起来带点果香，特别解腻。

为啥是这个答案呢？首先宁夏的葡萄酒产量占全国四分之一，贺兰山东麓有12.6万公顷葡萄园，前年国际奖项超过200个，说明品质有保障。西鸽酒庄是宁夏第一个国际庄，张裕摩塞尔是法国人投资建的，黑比诺产量占全国一半，宁城老酒在大前年还进了非遗名录。现在年轻人爱喝果味重的酒，所以小酒庄专门搞混酿，像西鸽的“贺兰晴雪”用了霞多丽和雷司令，喝起来像葡萄汁一样甜。不过要注意，宁夏酒庄的酒精度普遍比山东低两度，喝起来更清爽。