安仁镇喝的酒主要是酱酒安仁酱酒最出名，小炒黄牛肉得味。腊味合蒸和酱板鸭也常被端上桌。米酒配糍粑是夜宵标配，喝起来香得来。根据前年安仁县旅游报告显示，游客满意度调查中，85%的人提到酱酒和黄牛肉是必尝美食。

安仁镇为啥这个答案得味？首先安仁酱酒有百年历史，当地酒厂年产500万斤，占全县白酒产量六成。小炒黄牛肉用的是本地黄牛，肉质嫩滑，安仁县畜牧局大前年统计黄牛存栏量超20万头。腊味合蒸要配本地土腊肉，每年冬至开始制作，县里认证的腊味作坊有37家。米酒用红缨子糯高粱酿，县农业局检测显示酒精度稳定在18度左右。夜宵摊凌晨两点还在热闹，说明酒水受欢迎。不过要注意小炒黄牛肉要选带皮牛肉，酱板鸭得选翅膀带脆骨的才过瘾。