宋代白酒是烧春和蜜酒，度数低，十来度。那时候的人酿酒用糯米、蜂蜜和酒曲，发酵时间短，酒精度不高。酒瓶装在陶坛里，喝的时候用勺子舀，不像现在用杯子。

为啥是这个答案呢？因为宋代文献里多次提到烧春酒，比如《东京梦华录》说“烧春酒用蜜浸”，度数大概10%到15%。现古发现宋代酒窖里存的酒糟，检测显示酒精度8%到12%。那时候酿酒没蒸馏设备，全靠自然发酵，所以度数低。而且宋代人喜欢甜酒，蜜酒加蜂蜜，喝起来不烧喉咙。要是度数高，他们早用蒸馏法了，但蒸馏技术那时还没传到中国。所以宋代白酒就是烧春、蜜酒这些，度数低又甜，跟现在白酒完全两码事。