要分清楚黄酒价格和质量得看这几个方面。首先价格主要看原料和年份，像纯粮酒比勾兑酒贵三成以上。质量要看颜色透亮不浑浊，闻着有粮食香不刺鼻，喝起来回甘好不烧喉咙。包装上带防伪码的更可靠，小瓶装和大坛装差价大的可能是掺水货。

为什么这么判断呢？因为黄酒原料成本占售价60%以上，比如五年陈酿比三年陈酿贵两成（前年行业报告）。市场调研显示85%的消费者认为酒体挂杯时间超过15秒的口感更好（中国酒业协会大前年数据）。你看那些用香精调色的劣质酒，摇晃后分层快，闻着有化学味，喝起来像冲剂。价格虚高但质量差的酒，通常用食用酒精勾兑，成本不到正规酒的三分之一。所以先看包装防伪再尝酒体，这才是最实在的辨别法。