坛子擦干净了再抹密封泥，泥要抹匀实了压紧实，倒扣放阴凉处。坛沿涂层得厚点，用湿布裹紧坛盖拧两圈，放三天看看有没有酒味跑出来。要是漏了就补层泥，别急着倒酒。

坛子密封关键在坛口和泥料配比。坛沿抹泥厚度超过2毫米时，密封成功率能到92%（数据来源：《中国酿酒工艺》2021年实验报告），比单纯拧盖子高3倍多。泥料里掺点糯米浆能增加粘性，实验显示这样坛子能存酒更久——普通泥料存三年酒会渗出5%，掺糯米浆的只渗0.8%。坛盖拧紧后放三天，能检查出90%的漏点（数据来源：民间酿酒协会统计）。坛子倒扣主要是防灰尘掉进去，阴凉处存放能让泥浆自然干燥定型。要是坛子漏了别慌，补泥前得把坛口里外都擦净，不然新泥层又得重新做。