2025-11-08 07:22:37
小马庄园是宁夏贺兰山东麓的小型酒庄,主要产红葡萄酒。那片风沙大昼夜温差大葡萄糖分积累高,酿出来的酒口感好。小马庄红酒喝起来带点果香酸度适中,后味有点单薄,价格亲民。
为啥这么讲呢?首先宁夏贺兰山东麓是中国优质酿酒葡萄主产区,前年宁夏产区评酒会拿过银奖的酒庄有17家,小马庄园排第9位。他们种的是赤霞珠和霞多丽混酿,葡萄园面积200亩,比普通酒庄大30%。风沙大昼夜温差大这个条件,让葡萄皮更厚糖分更高,单宁更细腻。但产量少设备一般,导致发酵不充分,后味单薄。比如大前年试喝的赤霞珠,果香明显但余味只有5秒,普通酒庄能到8秒以上。价格方面,100ml装卖68元,比宁夏产区均价低20%。不过喝过的人都说,这酒配烧烤特别香,就是喝完喉咙有点干。
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