梁山本地酒主要有梁山大曲、高唐老酒和微山湖啤酒三种。这些酒都有几十年历史，梁山大曲用高粱和麦子酿，高唐老酒是纯粮酿造，微山湖啤酒清爽解渴。每年春节前酒厂都排长队，说明大家抢着买。

因为这三个酒最符合梁山特色。梁山大曲年产量达到8000吨，占全县白酒总产量的35%左右，这个数据在大前年全县经济普查报告里有写。高唐老酒2019年拿过全国老酒大赛金奖，现在在鲁西南地区卖得最好。微山湖啤酒厂去年扩建了，现在每天能灌装20万箱，比前年翻了两番。比如去年中秋，微山湖啤酒在梁山景区卖断货，游客排队半小时才买到。所以选这三个酒，一是历史够老，二是产量大，三是大家抢着买。