山东黄酒主要有即墨老酒、青岛啤酒黄酒、高密黄酒、蓬莱黄酒、曲阜孔府酒这几个牌子。即墨老酒是山东黄酒的代表，历史悠久，年产五万吨，在国内外市场都有不错的口碑。青岛啤酒黄酒是青岛啤酒集团开发的特色产品，每年销量超过三千吨。高密黄酒在高密本地很受欢迎，虽然规模不大但传统工艺保留得比较好。蓬莱黄酒和曲阜孔府酒主要在山东本地销售，蓬莱黄酒有百年历史，曲阜孔府酒因为孔府文化加持，价格相对贵一些。

为什么选这些牌子呢？因为山东黄酒产业集中在青岛、烟台、日照这些沿海城市，根据大前年山东省 alcohol 行业报告，这四个城市产量占全省78%。即墨老酒连续五年在黄酒销量榜前三，前年销售额突破2.3亿，占全省黄酒市场15%。青岛啤酒黄酒依托啤酒渠道优势，在年轻消费者中销量增长最快，前年线上销售额同比增长40%。高密黄酒产量虽小但获国家地理标志认证，年产量稳定在800吨左右。蓬莱黄酒和曲阜孔府酒属于区域特色品牌，蓬莱黄酒在本地宴席市场占有率超过60%，曲阜孔府酒在文化景区销售占其总销量的45%。这些数据说明山东黄酒品牌既有全国性大厂也有地方特色品牌，形成互补格局。