山东人喝酒特别实在喝完这杯再喝那杯碰杯次数多敬酒顺序也有讲究长辈先喝完才能年轻人喝。吃饭前先喝交杯酒表示亲密度高喝啤酒要碰三下杯沿喝白酒要碰五下杯沿。敬酒时杯子要比对方低三厘米酒瓶要摆正别倒着。喝完酒要互相道谢说"我喝完了您随意"。

因为山东人性格直爽所以劝酒特别常见。据统计前年山东人每年酒桌消费超5000元占社交支出的30%其中70%的商务合作在酒桌上达成。老辈人传下来的规矩现在还在用就像青岛啤酒节那会儿碰杯声能传三里地。敬酒顺序是按职位高低排的喝到中途要是有人没喝完得罚三杯。啤酒要喝冰镇的白酒要温着喝这个习惯跟当地气候有关。现在年轻人也保留着这些传统不过碰杯次数从五下减到三下了。