山洞藏酒就是普通白酒在山洞里存着洞藏山泉酒是用山泉水酿的也在洞里存两者区别水源不同一个用普通水一个用泉水洞里的温度湿度稳定能让酒更醇厚但山泉酒的水源讲究得多要经过过滤渗透才能用存的时间也更长通常得五年以上

为什么这么讲数据支持水源决定品质洞藏山泉酒水源占比超60%储存超5年口感更醇厚市场报告说这种酒卖得贵30%普通洞藏酒水源成本只要泉水的三分之一所以价格差主要在原料和工艺上洞里的微生物环境对泉水酒影响更大能转化出普通酒没有的氨基酸物质就像去年那个报告说的"山泉酒在洞里每存一年氨基酸增0.8%"所以现在好酒厂都抢着用山泉水做洞藏了