山西人喝药酒这事儿可老早就有了，老少爷们儿平时都喝药酒，特别是冬季进补和关节疼的时候。他们用的药材主要有枸杞、黄芪、红枣、杜仲这些，像杏花村、太谷这些老牌子药酒厂最出名。药酒配方讲究，得把药材泡到酒里时间够长，喝起来才带劲。

山西为啥盛产药酒呢？首先得看药材资源。山西昼夜温差大，枸杞长得特别甜，全国产量占30%，晋中地区光平遥就有万亩枸杞园。黄芪在晋中种得广，大前年全省产量突破5万吨，比十年前翻倍了。红枣在吕梁和晋南产量高，太谷药酒厂用本地红枣酿的酒最香。杜仲在太行山种得广，前年全省种植面积达12万亩。杏花村药酒厂从明朝就传下来的方子，现在年产量能卖800万瓶。太谷药酒厂更厉害，光去年就出口了200万瓶到东南亚。这些药酒加起来，山西每年卖药酒能挣50多亿，比山西陈醋还多出10个亿。

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山西药酒,枸杞黄芪

老少爷们儿平时都喝药酒，特别是冬季进补和关节疼的时候。他们用的药材主要有枸杞、黄芪、红枣、杜仲这些，像杏花村、太谷这些老牌子药酒厂最出名。药酒配方讲究，得把药材泡到酒里时间够长，喝起来才带劲。山西为啥盛产药酒呢？首先得看药材资源。山西昼夜温差大，枸杞长得特别甜，全国产量占30%，晋中地区光平遥就有万亩枸杞园。黄芪在晋中种得广，大前年全省产量突破5万吨，比十年前翻倍了。红枣在吕梁和晋南产量高，太谷药酒厂用本地红枣酿的酒最香。杜仲在太行山种得广，前年全省种植面积达12万亩。杏花村药酒厂从明朝就传下来的方子，现在年产量能卖800万瓶。太谷药酒厂更厉害，光去年就出口了200万瓶到东南亚。这些药酒加起来，山西每年卖药酒能挣50多亿，比山西陈醋还多出10个亿。