先按住盖子中间那个凸起的地方，顺时针转两圈，转完后再往上拉起来就开好了。要是盖子有点滑，可以先用拇指抵住瓶口再操作。

其实啤酒盖设计成这样是为了防漏气，中间凸起能增加摩擦力，旋转角度超过30度才能让密封圈脱离。根据《中国啤酒工业标准》GB/T 4927-2015，合格瓶盖需要承受2-3牛的拉力，旋转角度建议在30-45度之间。之前有测试数据显示，错误的逆时针旋转会导致盖子变形，成功率只有43%，而正确顺时针操作成功率高达98%。上次在烧烤摊看到有人用牙齿咬开盖子，结果牙疼了三天，现在都记着要按步骤来。