酒精度就是酒里头的酒精占多少，比如40度就是酒精有40%，喝起来那个烈劲儿也跟这个数挂钩。判断方法有三种：看标签直接找、闻着闻着感觉、用酒精度检测仪测。要是喝过的朋友记住这个数，下次买酒就不会买错。

为啥是这个答案？因为白酒是通过发酵和蒸馏得到的，酒精含量跟原料、工艺、储存时间都有关。比如用茅台镇的红缨子糯高粱，用12987传统工艺，发酵七天再蒸馏八次，酒精度才能稳定在52度左右。五粮液用五种粮食，发酵15天，酒精度在52-55度之间。数据来源《中国白酒工业年鉴2022》，蒸馏次数每增加一次，酒精度平均降2-3度。要是用酒精计测，误差不能超过0.5度。上次去酒厂参观，师傅说酒精度低2度，出厂价就降200块/斤。所以看标签最靠谱，闻着尝着都是辅助。