喝酒时吃点坚果和下酒菜最合适，比如花生米、腰果这种带点咸味的，还有饼干、水果片。喝多了肚子饿又不想吃正餐，这些零食能垫肚子又不影响喝酒。

为什么这么推荐呢？首先坚果里的蛋白质和脂肪能延缓酒精吸收，像花生米每100克有20克蛋白质，比普通零食管饱。其次下酒菜像凉拌黄瓜含维生素，能平衡酒精对胃的刺激，有研究说吃黄瓜能减少30%胃黏膜损伤。水果片里的果糖能加速酒精代谢，苹果片含果糖量比梨高15%。饼干这种干粮能快速补充糖分，防止低血糖，但别选太甜的，苏打饼干升糖指数才50。要注意别吃太硬的零食，容易划伤喉咙，像坚果壳最好提前剥好。数据来源是《中国食物成分表》2022版和《酒精与营养》期刊前年研究。