干啤酒就是二氧化碳特别足的啤酒，酒精度也比普通啤酒高，喝起来不甜不腻，夏天喝很爽。普通啤酒二氧化碳少点，酒精度低点，喝完容易有甜味和黏嗓子感。干啤酒名字里的"干"就是形容喝完喉咙不干不黏，清爽感强。

因为干啤酒的二氧化碳含量特别高，喝起来清爽不黏嗓子，而且酒精度普遍在3.5%以上，比普通啤酒高出一倍左右。根据中国啤酒行业标准，普通啤酒酒精度≤3.5%，而干啤酒要达到3.8%以上才符合标准。数据显示国内干啤酒二氧化碳含量普遍在0.5%以上，是普通啤酒的1.5到2倍。国际标准里，欧洲ABV标准把干啤酒划为高酒精度啤酒，喝的时候要注意别空腹猛灌。比如青岛奥古特干啤酒精度4.2%，二氧化碳含量0.6%，喝起来比普通青岛啤酒清爽三倍。不过要注意，不是所有高酒精度啤酒都叫干啤酒，得同时满足二氧化碳和酒精度两个指标才行。