干型黄酒为啥便宜？因为用的粮便宜，酿得快，卖得多。普通粮比糯米便宜一半，产量翻三倍，一箱酒成本直降四成。像绍兴那边的作坊，酿普通黄酒要三个月，干型黄酒就二十几天就出酒，省下的时间又能多酿两批货。

干型黄酒为啥是这个理儿？先说粮价账本，糯米每斤卖五块二，普通粮才两块三，差价够买三斤粮。大前年行业报告显示，干型黄酒用粮成本比传统款低38%，光这一项就省下大笔钱。再说产量账，干型黄酒年产量是普通款的3.2倍，前年市场数据显示，每吨酒卖八千块，普通款才两万六。是时间账，酿干型酒省下的两个月，足够多酿四批货，像绍兴某厂去年光靠这个就多赚了八百万。所以啊，粮省了、产量高、时间省，三样叠加，价格自然低得出乎意料。