要让白酒度数降下去，简单说就三个招数：加水稀释、高温蒸馏、掺其他液体。加水最直接，拿白酒倒进水里搅和就行；高温蒸馏的话得用专业设备，把酒烧到酒精挥发；掺其他液体比如蜂蜜、果汁或者糖浆，也能稀释酒精浓度。

为啥这三个方法管用呢？加水稀释最简单，白酒和水混合后酒精分子均匀分布，浓度自然就低了。根据国家酒类标准，纯净水加白酒比例达到1:1时，度数能从53度降到26度左右。高温蒸馏是利用酒精沸点比水低的特性，烧到78℃左右酒精先蒸发，剩下的就是低度酒。比如用普通锅蒸馏，蒸发掉30%的酒液，度数大概能降15-20度。掺其他液体的话，蜂蜜含糖量高能吸收酒精，1斤白酒加半斤蜂蜜，度数能降8-10度。注意掺液时要等温度降到30℃以下，否则糖分容易焦糊。