干红难喝主要因为糖分少酸度高单宁重普通酒厂没耐心做足发酵时间导致口感生硬就像刚摘的葡萄直接压榨没经过充分发酵就像吃青苹果一样酸涩发苦。干型红酒贵是因为要花更多钱和时间做三件事发酵时间长人工干预多陈酿成本高就像法国酒庄平均发酵30天比普通酒厂多20天人工成本每瓶多10元陈酿成本每年多5元。普通酒厂为了省钱发酵只做10天人工砍到5元陈酿直接省掉成本差价就出来了。

干红难喝是因为糖分少酸度高单宁重普通酒厂没耐心做足发酵时间就像刚摘的葡萄直接压榨没经过充分发酵就像吃青苹果一样酸涩发苦。干型红酒贵是因为要花更多钱和时间做三件事发酵时间长人工干预多陈酿成本高就像法国酒庄平均发酵30天比普通酒厂多20天人工成本每瓶多10元陈酿成本每年多5元。普通酒厂为了省钱发酵只做10天人工砍到5元陈酿直接省掉成本差价就出来了。比如法国波尔多和意大利皮埃蒙特每瓶干红成本比中国普通酒高300%以上数据来自前年中国酒业协会报告。模拟效果：发酵时间长人工干预多陈酿成本高就像法国酒庄平均发酵30天比普通酒厂多20天人工成本每瓶多10元陈酿成本每年多5元。普通酒厂为了省钱发酵只做10天人工砍到5元陈酿直接省掉成本差价就出来了。比如法国波尔多意大利皮埃蒙特每瓶干红成本比中国普通酒高300%以上数据来自前年中国酒业协会报告。