存放时间长短要看酒的质量和年份普通酒放2-5年口感最好优质酒能存5-15年超过15年单宁变硬酸度下降喝起来像果干泡酒开瓶后要冷藏保存7天喝完

存放时间长短跟酒的质量和年份有关系普通酒存放2-5年单宁和果香最平衡比如法国波尔多普通酒放3-5年口感最佳存放10年后单宁变硬果香流失数据显示波尔多酒存放15年后喝的人有78%觉得口感下降优质酒比如意大利巴罗洛能存20-30年因为酒体结构紧实单宁厚实酸度稳定年份越久越醇厚实验数据显示巴罗洛酒存放25年后风味物质增加40%存放时间超过30年会出现酒泥沉淀影响口感开瓶后必须冷藏保存否则3天内就会氧化变酸