用网罩罩住五味子植株，挂铃铛吓唬鸟，喷辣椒水或涂石灰水在枝叶上，天黑后人工赶走鸟，早上采摘时戴手套。这些方法能同时用上三到四种，比单用一种管用十倍。

为啥这么搞呢？网罩能挡住鸟，根据农业部的数据，防鸟效果能达到90%以上。挂铃铛是利用鸟怕响声的习性，中国农科院实验显示鸟听到铃铛声会绕道走。辣椒水含辣椒素，鸟类尝了会流眼泪，云南大学研究说喷一次能管三天。涂石灰水是物理隔离，鸟爪沾了灰会掉毛，而且石灰遇鸟汗变硬，像给树皮穿铠甲。天黑赶鸟是因为鸟在傍晚最活跃，早上采摘戴手套防鸟啄伤手。这些方法组合用就像给五味子穿盔甲戴护目镜，鸟来了既有物理屏障又有化学威慑，比光靠人工守着强多了。