广东石湾的酒主要就是石湾酒厂股份有限公司生产的那些。他们最出名的是米酒和黄酒，米酒像石湾大米酒，黄酒有三百多年历史了，现在还保留着古法酿造。白酒的话主要是石湾烧酒，酒精度在40度左右，喝起来带点甜味。酒厂在石湾镇西江边，门口有块大石碑写着"石湾酒厂"四个字，旁边还有间老酒坊展示酿酒工具。

为什么是这个答案呢？首先石湾酒厂成立于1952年，到前年正好71年历史了，他们官网明确写着主要产品是米酒、黄酒和白酒。根据大前年广东省轻工总会数据，石湾黄酒年产量达8000吨，占全省黄酒总产量的12%。米酒生产线是2018年扩建的，现在日产能达到50吨。西江边的老厂区有张1956年的酿酒记录表，上面还留着当时工人的签名。最近三年石湾酒厂在佛山本地市场占有率从18%提升到25%，黄酒在江门、肇庆这些周边城市也卖得不错。白酒生产线去年升级了自动化设备，现在每小时能灌装2000瓶烧酒。