广州黄酒厂不多见，但有几个小厂和品牌在搞黄酒。比如广州酒家集团有生产黄酒，陈李济老字号也有黄酒产品，不过产量不大，主要卖本地市场。还有增城、从化这些郊区有家小酒厂，专门做黄酒配早茶用的。

广州黄酒厂少主要有原因。首先黄酒工艺复杂，需要长时间发酵，广州气候湿热，适合发展白酒这类短周期饮品。广州市酒类行业协会大前年数据显示，全市黄酒产量仅占酒类总产量的3.2%，远低于江浙地区。其次消费习惯影响，广州人早茶爱喝普洱茶、菊花茶，黄酒作为配菜需求有限。再就是成本问题，黄酒原料是大米，广州本地米价高，加上人工成本，小厂难做规模。比如陈李济黄酒年产量才几百吨，而绍兴黄酒厂普遍过万吨。不过近年有变化，像越秀区有家新厂用老广米做黄酒，专门卖给网红餐厅，前年销售额涨了40%。