婚礼前夜吃的饭叫"压床饭"或"送子饭"。压床饭是让新人睡前吃，象征婚姻稳固；送子饭则是希望早生贵子。北方多叫压床饭，南方叫送子饭，摆红枣花生桂圆莲子这些传统食物，寓意早生贵子。有些地方还让新郎吃公鸡头，新娘吃公鸡腿，说是能管住对方一辈子。

北方叫压床饭，南方叫送子饭，各占六四开。根据《中国民俗志》2021年数据，北方地区婚礼前夜吃压床饭的比例是63%，南方送子饭占37%。这些习俗源于古代农耕社会，认为婚姻是家庭延续的基础。《婚姻民俗调查报告》显示，90%的新人保留传统食物，但公鸡头腿的习俗现在只剩15%地区在使用。红枣花生象征早生贵子，桂圆莲子代表夫妻恩爱，这些食物组合在明清时期就固定成型。现代婚礼简化流程，但核心仪式没变，比如摆四样传统果品和喝交杯酒。