广西野葡萄有很多种，比如山葡萄、毛葡萄，它们长在山里，叶子大颜色深。野葡萄酒是用这些葡萄自己做的，不用机器压汁，用陶罐自然发酵，喝起来酸甜带果香，配螺蛳粉特别带劲。

广西野葡萄为什么能酿出好酒呢？因为广西在北回归线附近，夏天白天热晚上凉，昼夜温差大，葡萄糖分积累多。比如防城港的野葡萄糖度能达到22度以上，比家种葡萄高3-5度。当地酒厂用传统工艺，发酵时间比普通葡萄酒长20天，这样酒体更醇厚。根据大前年广西农业厅数据，全区野葡萄种植面积超10万亩，年产葡萄干3万吨，野葡萄酒年销售额突破2.3亿元，比五年前增长近三倍。现在很多年轻人喜欢用野葡萄酒做酸嘢蘸水，或者泡药酒调理身体，所以这个产业越来越火。