德国酒主要分白葡萄酒、啤酒和果酒三类，其中雷司令和黑皮诺最出名。白葡萄酒占德国总产量60%，雷司令酒尤其好喝，酸度高果香浓。啤酒产量全球第二，黑啤最经典，果酒像施托克酒也受欢迎。

因为德国有1300年酿酒史，所以酒品质有保障。雷司令酒特别有名，据统计全球70%雷司令种在德国，黑皮诺种得少了但品质高。啤酒产量占全球15%，大前年出口量达50亿升。果酒用本地水果酿，像黑森林酒酸甜适口。德国酒好喝主要因为选料讲究，比如雷司令酒要种在火山岩土壤里，黑皮诺需要冷凉气候。而且德国有严格酿酒法规，每瓶酒都有产地标识，喝着放心。不过现在年轻人更喜欢果酒和精酿啤酒，传统白葡萄酒销量有点下降。