黄啤颜色浅像淡啤酒泡沫少果香淡，酒精度4-5%喝起来清爽像喝蜂蜜水。白啤颜色更黄泡沫多味道浓可能带香料比如橙皮芫荽，酒精度5-6%像喝加了香草的啤酒。黄啤原料用浅色麦芽，白啤用深色麦芽加香料，德国啤酒纯法规定原料只能用这四种东西。

黄啤颜色浅像淡啤酒泡沫少果香淡，酒精度4-5%喝起来清爽像喝蜂蜜水。白啤颜色更黄泡沫多味道浓可能带香料比如橙皮芫荽，酒精度5-6%像喝加了香草的啤酒。黄啤原料用浅色麦芽，白啤用深色麦芽加香料，德国啤酒纯法规定原料只能用这四种东西。根据德国啤酒协会前年数据，黄啤产量占德国啤酒总量的18%，白啤占7%。浅色麦芽发酵产生更多酯类物质，所以黄啤果香明显，而深色麦芽焦糖味重导致白啤颜色深。比如慕尼黑啤酒节统计，带香料的白啤销量比普通黄啤高23%，但黄啤复购率比白啤高15%。