琼瑶浆白葡萄酒属于白葡萄酒没错，但这种酒可不只是普通的白葡萄酒那么简单。它用的是琼瑶浆葡萄酿的，这种葡萄皮颜色比红葡萄还深，闻起来有荔枝和玫瑰味，喝起来有点甜酸平衡，特别适合配甜食。就像有人说的“喝过它的人，都忘不掉那个酸酸甜甜的怪味”。

为什么说它属于白葡萄酒呢？因为这种葡萄的品种叫Gewürztraminer，中文才叫琼瑶浆，它属于白葡萄品种，所以酿出来的酒自然就是白葡萄酒了。数据显示法国阿尔萨斯地区种了全球60%的琼瑶浆葡萄，每年产量才800万升左右，产量少才显得珍贵。中国宁夏去年种了2000亩，但产量还没到法国的十分之一。这种酒特别挑人，喜欢的人觉得像喝花蜜，不喜欢的人觉得像喝酸梅汤。就像我上次喝的时候，朋友说“这酒怎么像在喝葡萄味的香水”，其实这就是它的特色。