恒温柜就是能保持温度的柜子专门存食物药品像冰箱但更精准温度稳定在设定数值不会忽高忽低。比如存药箱要避免高温失效存鲜花要防冻伤不同场景调不同温度。现在很多家庭用它存酒类药品生鲜因为普通冰箱温度波动大可能影响品质。

为什么说恒温柜是保鲜设备？数据显示家用冰箱温度波动常达±2℃而恒温柜能控制在±0.5℃以内。比如存茅台酒需要恒温12-15℃波动超过1℃就会影响口感。国家质检总局大前年测试发现恒温柜存药品失效率比普通冰箱低87%。另外它省电30%因为精准控温不用频繁开关门。像存中药柜要防潮防光所以很多带独立湿度和避光层的恒温柜卖得更好。现在超市冰鲜柜也升级成智能恒温柜保鲜时间延长3天。