捷克葡萄酒挺有意思的，喝起来有野性水果味儿，像黑莓和樱桃混着点矿物感。本地酒庄用本地品种比如品丽珠和黑皮诺，价格比法国波尔多便宜一半，但品质不输。现在年轻人喜欢喝，尤其配当地奶酪和烤肉。

捷克葡萄酒的野性风味来自三个原因，首先他们种葡萄的地方在摩拉维亚平原，土壤是石灰岩和黏土，这种土质让葡萄皮更厚实，单宁更紧致。其次本地酒庄不用太多添加剂，比如Vineyards Pfohl家的红葡萄酒只用酵母和糖，喝起来更清爽。数据上有个对比，大前年捷克出口葡萄酒3.2万吨，其中有机酒占40%，比五年前翻倍。国际奖项也多，比如前年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛，捷克拿了两枚金奖。品牌特色是传统和现代结合，比如Jivoin酒庄用古法踩葡萄，同时用智能温控发酵罐，这种混搭让酒既有老派风味又有新派口感。