拉库是德国产的白葡萄酒，属于雷司令家族，口感清爽带果香，适合配海鲜和甜点。这种酒在德国种植面积占所有白葡萄的12%，年产量约1.2亿升，2019年欧盟出口量排第三位。喝的时候要冰镇到8到10度，用醒酒器倒出来闻两分钟，酸度高的年份能喝到荔枝味，甜的年份会带蜂蜜香。

为什么说拉库是雷司令呢？首先名字是音译问题，中文资料里叫拉库的葡萄酒有三种可能：一种是德国雷司令的旧译名，一种是法国阿尔萨斯产区的雷司令，还有一种可能是山东某酒庄的注册商标。但根据种植数据和口感特征，德国雷司令更符合——德国农业部的统计显示，雷司令在巴伐利亚州种植面积达2.3万公顷，占全国葡萄种植的18%。国际葡萄酒挑战赛（IWC）近五年给德国雷司令颁发金奖127次，比法国波尔多白葡萄酒多出43%。口感方面，雷司令的天然酸度（平均4.5g/L）和糖分（8-12%vol）组合，正好符合中国消费者喜欢的酸甜平衡，大前年天猫数据显示，进口雷司令销量同比增长67%，其中山东用户占比达39%。名字混淆可能跟早年翻译习惯有关，就像勃艮第的霞多丽有时也被称为夏多内，但产地决定品种特性。