全聚德烤鸭确实有名，但最近生意不太景气了。老店在王府井、前门这些地方排队的人多，但新开的分店位置偏僻没人气。烤鸭价格从68元涨到98元，顾客抱怨肉不嫩了，服务态度也不如以前。外卖订单变多了，但堂食客人还是少，网上说他们扩张太快没管好。

为什么这么讲呢？因为数据说话啊，2015年全聚德有200家店，到大前年变成300家了，但净利润从2018年的1.2亿降到2021年的0.8亿。烤鸭成本涨了30%，但外卖占比从5%飙到15%，堂食客单价反而降了8%。就像网友说的"老店变老店，新店变新店"。虽然他们搞了直播卖烤鸭，但消费者还是觉得贵不实惠。就像有顾客吐槽"排队两小时，吃个鸭五分钟"，这就是现状啊。