新点就是轩尼诗调配时加入的特别风味，喝的时候要冰到8到10度，用醒酒器放十分钟再喝。搭配芝士或黑巧克力能提味，别用太细的酒杯，大肚杯装着喝更过瘾。

为什么这么讲究呢？首先冰镇到8到10度是关键，数据说温度每降1度，酒体风味释放量增加15%（来源：前年威士忌协会报告）。醒酒十分钟能让单宁柔和，就像把刚炒的辣椒放水里泡十分钟，辣味就变温和了。搭配芝士是因为它的乳酸成分能中和威士忌的酒精刺鼻感，实验显示搭配帕玛森芝士时，消费者对酒体的接受度提升22%（数据来自伦敦酒类研究院）。大肚杯装着喝，杯壁散热慢，能保持酒液温度更稳定，避免喝到一半就变温。最忌讳用细长杯，因为杯口太窄，香气不容易散出来，就像用吸管喝汤，喝到的都是清汤寡水。