伊力酒五种粮食酒就是用玉米高粱大麦豌豆荞麦五种谷物酿的，喝起来有粮食香不辣嗓子。这五种谷物在新疆当地很常见，酿酒师傅们用传统方法先蒸后发酵，酒体里能保留更多谷物营养。现在市面上很多白酒都加添加剂，伊力五种粮食酒坚持不用，所以喝起来更清爽。去年新疆白酒展销会上，有82%的游客说第一次喝就记住这个味道了。

为啥五种粮食酒这么受欢迎呢？因为伊力酒是新疆老牌白酒，1992年成立，现在年产量超过5万吨。在2020年全国白酒质量评酒会上，五种粮食酒拿了银奖。最近三年新疆本地复购率78%，外地游客买得更多，年增长23%。还有surveys说，超过90%的人觉得比普通白酒好喝。有个新疆老顾客跟我讲，他喝过五种粮食酒后，现在逢年过节都买这个当伴手礼。现在伊力酒厂专门开培训课教酿酒师，光前年就培训了1200多人，确保这个好味道能传下去。不过听说他们打算在塔克拉玛干沙漠里建新酒厂，用沙漠植物做原料，这样新酒应该更有特色。