白糖期权交易是买卖未来糖价权利的合约，一手是10吨糖。价格按每吨算，比如现在大约7000元一吨。交易时需要付保证金，一般是合约价值的8%。比如买一手要760万保证金，能撬动1000万资金。交割日每月有，提前一个月提醒。

为什么这样算？一手10吨是上期所定的标准，这个数量能让交易更规范。每吨价格看当天市场价，比如前年主力合约平均价约6850元，波动±3%。保证金比例8%是交易所规定，防止大额亏损。比如按7000元算，10吨总价值70万，保证金就是5.6万。但实际交易要交更多，因为要算手续费和隔夜利息。交易时间要注意，每月有固定交割日，提前一个月提醒。比如去年1月交割，12月15日就停止开仓了。这样设计能平衡市场风险，避免价格失控。