即墨老酒挺有特色的，口感醇厚带点甜味，配海鲜特别合适。喝起来没刺喉感，后味带点焦香，老酒爱好者挺喜欢的。网上买过几次，价格在百元左右，喝起来不输一些知名品牌。

为啥这么讲呢？因为即墨老酒有三百多年历史了，现在还是用古法酿造，这个传统工艺是关键。你看数据，大前年山东白酒市场占有率15.8%，消费者满意度87%啊。而且他们酒厂在即墨区有200多亩原酒基地，每年出产原浆酒万吨，这说明产量有保障。喝过的人都说，酒体透亮，酒花绵密，喝完喉咙不干，这些细节都是好酒的标准。特别是配海鲜的时候，甜味能中和咸鲜，焦香又能提鲜，这种搭配特别绝。网上有个测评视频，对比了八款酒配虾夷贝，即墨老酒得分最高，得86.5分。不过要注意，新酿的酒可能有点酸涩，得放两年才好喝。