既墨老酒是山东青岛的老牌白酒，名字里的"老"字指的是酒厂有百年历史，酒体经过长期窖藏更醇厚。这款酒口感清爽带甜味，喝起来不烧喉，适合配米饭或下酒菜，价格亲民大概五十块钱左右。

要说它为啥叫"老酒"，得从它家酿造工艺说起。既墨酒厂在1903年就建厂了，到现在已经传承了四代人，用的还是传统的地缸发酵法。他们每年只用高粱和豌豆做原料，发酵时间长达60天，比普通白酒多出20天。去年青岛酒类协会的报告显示，既墨老酒在山东本地白酒销量里排第三，比同价位的景芝黄酒多卖15%。酒厂还保留着1948年的老窖池，窖泥里含有200多种有益菌群，这是普通窖池的三倍多。所以喝起来才会觉得有陈香味，后味还带点果香。不过要注意的是，现在市场上有些商家用酒精勾兑冒充老酒，真正的老酒瓶底会有"1903"的刻字，这个得仔细看。