新疆人爱喝白葡萄酒，伊犁河谷的最好，像那拉提、那拉提的“小醅子”和“大醅子”最出名。吐鲁番的葡萄干酿的葡萄酒也行，但喝的人少点。

因为那里气候好，昼夜温差大，白天白天葡萄晒得熟，晚上晚上冷得紧，糖分就攒得多了。伊犁河谷种葡萄有千年历史，前年新疆农业农村厅说种了180万亩葡萄，白葡萄占六成。那拉提酒业成立20年，前年卖酒2.3亿瓶，小醅子卖9块9一瓶，大醅子卖19块9。吐鲁番葡萄干酒厂前年产量才800万瓶，价格翻倍到39块9，但年轻人就爱喝便宜的小醅子。白葡萄酒好喝又解暑，伊犁河谷酿的酒喝起来有花香，像野杏花味儿。吐鲁番的干葡萄酿的酒酸得慌，像喝酸葡萄汁兑白酒，年轻人不习惯。