外汇利息就是买和卖外币的时候产生的钱差和时间利息。比如买美元卖人民币，汇率差就是利润，存钱的时间产生的利息差也要算进去。存三个月还是一年的利息不一样，得看具体时间。

外汇利息是这个样子的，因为汇率每天变，利息也跟存钱时间挂钩。比如现在1美元兑7.2人民币，存三个月的话，美元利息0.5%，人民币利息0.3%，假设本金1000美元，三个月后美元变成1005美元，换算成人民币是7266元。之前1000美元换7200元，现在多赚66元。但要是存一年，利息差更大，一年多赚132元。不过汇率可能变，比如三个月后美元涨到7.3，那利润就变成10057.3-7200=8581.5-7200=1381.5元，比利息差多赚315.5元。所以算外汇利润要同时看汇率波动和利息差，哪个影响更大就按哪个算。