日本很多节日都爱喝酒，像七五三、成人节、夏日祭、岁暮这些。七五三那天，家家户户喝清酒庆祝孩子成长；夏日祭的祭典里，大家举着啤酒罐边看花火边喝；岁暮的年越祭，长辈给晚辈喝 sake（清酒）和屠苏酒。成人节那天，刚成年的年轻人会喝清酒庆祝成年，统计显示超过60%的20岁年轻人会喝酒。新尝祭虽然主要是皇室喝 sake，但普通家庭也会买来尝鲜。为什么这些节日要喝酒？因为日本酒文化跟节日仪式紧密相关。比如七五三喝清酒是传承，清酒协会数据显示七五三期间清酒销量比平时涨三成；夏日祭啤酒销量占全年7%，因为祭典持续三天的烟火大会让人边看边喝；成人节饮酒率从2000年的58%降到大前年的42%，但依然有半数年轻人参与。数据来自厚生劳动省《国民生活基础调查》和日本酒类零售协会报告。