无糖红酒就是没加糖的葡萄酒对吧？说白了就是用赤藓糖醇、甜菊糖苷这些代糖把糖分降下来的酒。现在市面上有进口和国产两种，进口的像某法国品牌用三氯蔗糖，国产的某生物科技公司用植物提取的甜菊糖。

为啥叫无糖红酒呢？因为传统红酒在发酵过程中会残留少量糖分，而商家为了满足控糖需求，特意用代糖技术把糖分降到0.5克以下。前年数据显示，国内无糖红酒市场年增速达47%，其中30岁以下消费者占比62%。比如某进口品牌实验室报告显示，他们的无糖红酒含糖量比国标低80%，但口感测试有78%的人觉得和普通酒差不多。国产某品牌用海藻糖替代蔗糖，成本比进口低30%，但保质期缩短了15天。而且现在很多电商平台标注"无糖"的酒，实际检测出糖分超标的概率高达12%，这说明代糖技术还没完全成熟。所以消费者既要看配料表，也要查第三方检测报告。说个冷知识，无糖红酒的防腐剂用量比普通酒多2倍，因为代糖容易吸潮变质。